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作者:亚博app安全有保障    发布时间:2021-09-01 00:25:02     浏览次数 :


本文摘要:3张图片“离中秋佳节附近了,看著大伙儿都会保证月饼,我又不忍心也不应这一景呢?

3张图片“离中秋佳节附近了,看著大伙儿都会保证月饼,我又不忍心也不应这一景呢?鲜肉月饼就是我一家人最喜欢吃的,忘记之前保证的情况下皮保证得有点儿腊,但是包馅徵的不错,因此 口味還是得到 亲人的接受。确信有很多人都特别是在反感不要吃鲜肉月饼吧,真的,我们家可全是无肉不欢者,针对月饼,新鲜猪肉的意味著是采用,此次的量保证了15个,个都并不是非常大,一次我可以不要吃1~两个呢。” 食物清单水油皮普通面粉150克猪油50克盐5克糖5克温开水65克辅材生猪肉糜1斤生姜沫少量生抽100ml糖3勺子醋2炒勺生鸡蛋一个油酥普通面粉120克猪油60克咸香口感煎炸加工工艺数钟头用时一般可玩度鲜肉月饼的做法流程1调肉馅:将全部调味品重进;2用筷子搅拌分布均匀上力,必不可少往一个方位搅拌,顺利完成后感受一下咸度,如确实深,少量天赋加点盐;3水油皮和油酥烫好,水油皮和油酥用保鲜袋撕掉,另外睡15分钟;四分别将水油皮18克,油酥12克,分得小剂子,共15份;5将水油皮包进油酥,逐渐推油皮转动收边捏住;6收边朝下放置,垫上保鲜袋防止吹干;7用擀面棍将面糊擀强健舌状;8用劲刮;9按施明德再作擀强健舌状,尽量擀长一些,擀就越宽叠加层数不容易越少;10再作刮,发胀15分钟;11如图所示折起来,正中间用拇指按下来,两边捏住;12揉成环形,收边朝下;13面糊挤扁,擀平,包入饺子馅;14梳理成环形,按施明德,用筷子稍为煎点红色素点三个小白点;15电烤箱充压180度,烤25分鐘;小技巧1、水油皮要彻底烫烘,务必用温开水,避免 猪油过度软而很差烫,水油皮一定要有非常好的可塑性,才可以在数次擀进拉锁时忍糕溢糕。2、油酥中的猪油一定要室内温度放到硬实情况,那样油酥不会变硬,过度软的油酥制做时就不容易斩糕溢糕。

3、饺子馅中干万没法烧开,不然煎炸出去的月饼不容易吸取饺子馅里的水,导致烂皮不喜欢。4、第一次制做月饼时,上边三点我还忽视了,造成 赶皮是溢糕,制成品月饼烂皮不松糕。


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